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『シュール・ラ・ポ 2021 / ラシーヌ・レベル』
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商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：29531707307
中古 ：29531707307-1 |
メーカー | 『シュール・ラ・ポ | 発売日 | 2025/02/13 00:56 | 定価 | 6778.2円 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
『シュール・ラ・ポ 2021 / ラシーヌ・レベル』
ラシーヌ・レベル（フランス語で反抗的な根っこの意）という名前は、醸造学校も出ず、ワイナリー家系でもないカーヤのバックグラウンドと、化学農薬・肥料に頼らず、自らの力で健全なブドウを実らせるブドウ樹に由来しています。このインパクトのある名前と、若い段階では近寄り難いほどのエネルギーを発しているワインには、ワイン造りに対するカーヤの強い想いが表れていると言えます。手摘みで収穫後、100％除梗して大樽で8日間の醸し発酵。自然発酵後、7ヶ月シュールリー。その後、ワインをステンレスタンクに移し３ヶ月間静置。バトナージュ等は一切行わない。無清澄、ノンフィルターで瓶詰め。SO2 トータル：19mg/L(インポーター資料参照)生産者：ラシーヌ・レベル生産地：ドイツ／モーゼル 品種：エルプリング（樹齢40年）タイプ：オレンジ 容量：750mlnewitem202407_02
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