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アレッサンドロ・ヴィオラ アレッサンドロ・ヴィオラ シンフォニア・ディ・ビアンコ オレンジワイン イタリア 2021 750ml
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商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：29531637392
中古 ：29531637392-1 |
メーカー | アレッサンドロ・ヴィオラ | 発売日 | 2025/01/26 12:33 | 定価 | 4251.78円 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
アレッサンドロ・ヴィオラ アレッサンドロ・ヴィオラ シンフォニア・ディ・ビアンコ オレンジワイン イタリア 2021 750ml
アレッサンドロ・ヴィオラ アレッサンドロが個人名義で手がける、2014年が初リリースの白ワイン。海抜200ｍに位置する畑では一部ビオディナミも取り入れています。土質は主に粘土質で、シチリアらしい暖かく乾燥した気候。9月第1週に手摘みで収穫し、自然発酵、マセラシオンを6日間行い、栗の樽で7ヶ月間熟成させます。その後ノンフィルターでボトリングされます。So2はボトリング時に極少量加えるのみに抑えられています。シンフォニアとは交響曲を意味し、グリッロがコオロギを意味する事からエチケットに花畑と共に描かれています。栗樽熟成のまろやかにコーティングされた甘い香り。ビワ、セージ、カラメルのコクのある香りが充満。 ?非常にほぐれた果実感で口の中で染み渡る質感。芳醇で厚みがあり、酸味もきれいに溶込み、心地良いタンニンと皮の風味。アレッサンドロのワインらしい格別の優しさを味わえます。
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