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【8/26発売】YAMADAICHI 山大一 Copper pot distillation 銅製蒸溜器使用 紅はるか 1800ml
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商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：2951900108
中古 ：2951900108-1 |
メーカー | 【8/26発売】YAMADAICHI | 発売日 | 2025/02/12 15:50 | 定価 | 2874.3円 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
【8/26発売】YAMADAICHI 山大一 Copper pot distillation 銅製蒸溜器使用 紅はるか 1800ml
銅製のポットスチルで蒸溜した数量限定の芋焼酎！【蔵元コメント】スピリッツ事業があり、『銅釜』を持っている大山甚七商店さんならではの焼酎が入荷！銅製のポットスチルでで蒸溜した数量限定の芋焼酎です。醪（もろみ）を薄めることなく濃縮した状態で蒸溜でき、通常よりも芋の香りや味わいが濃い芋焼酎となります。銅釜で蒸溜した焼酎の原酒で47度、通常が37～8度なので濃縮されていることがわかります。【蔵元コメント】2021年に導入した銅製の蒸溜器で蒸溜した本格焼酎です。スピリッツ（洋酒）の蒸溜にこれまで活用してきましたがスピリッツ製造の知見を焼酎造りにも活かせればと思い出来上がった1本です。間接加熱、銅製釜、コンデンサー冷却、カットタイミング、蒸気圧、様々な要素が通常の蒸溜と違います。蒸溜でここまで違う。是非体験下さい。お陰様で蔵在庫は完売しております。 タイプ 本格焼酎 原材料 さつまいも（鹿児島県産）・米麹（国産米） 使用麹種 - 使用酵母 - アルコール分 25％
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