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ドメーヌ・ジボー ロゼ [ ロゼワイン 辛口 フランス ロワール ]
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商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：2951687478
中古 ：2951687478-1 |
メーカー | ドメーヌ・ジボー | 発売日 | 2025/02/03 11:49 | 定価 | 1956.24円 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
ドメーヌ・ジボー ロゼ [ ロゼワイン 辛口 フランス ロワール ]
果実味たっぷりのすっきりロゼ！フランス・ロワール地方のソーヴィニヨン・ブランといえば、ロワール地方東部のサンセールやプイイ・フュメといった産地が有名です。ヴィノスやまざきも早い時期から、美味しいサンセールやプイイ・フュメを輸入してきましたが、今ひとつ物足りない・・・そう感じていました。「位のサンセールになると、味ももっとフルーティで樽もかかっている。そんなソーヴィニヨン・ブランのワインを3，以下で売れたら・・・」と強い思いを胸に、ロワール地方に渡り、ありとあらゆるドメーヌ（生産者）を回りました。朝から晩まで、ソーヴィニヨン・ブランの試飲、試飲。白ワインの試飲がこれほど苦痛に思えたのは初めてです。どのワインを飲んでも、とにかく「酸っぱい！」。酸がしっかりしているのはソーヴィニヨン・ブランの特徴ですが、やはりぶどうを完熟させ収穫量を落とさないと、ほどよい果実の甘さは出てきません。納得できるものはやはり高いと諦めかけていた時、ロワール地方の中央に位置するトゥーレーヌ地区のドメーヌ・ジボーという蔵元を紹介されました。畑の中にある小さな家で試飲したソーヴィニヨン・ブランは、フレッシュでトロピカルフルーツのような溢れる果実味、柔らかい酸味、そして旨味のある味わい・・・それはまさに私たちが探し求めていた味だったのです！！日本では無名な産地でも、自然な栽培方法を用いて丁寧にぶどうを育て、完熟したソーヴィニヨン・ブランで造る白ワインは最高でした！聞けば、世界のソーヴィニヨン・ブランのコンテストでもトップになったことがある実力派。奥様と二人、手造りで造る無名のワインこそ、私たちの理想のワインだったのです。カベルネ・フランとマルベックをブレンドして造られたエレガントなロゼワイン。ラズベリーのような赤い果実のアロマに、爽やかなハーブの香りが調和します。綺麗な酸を持つ軽やかな味わいで、幅広いお食事に合わせやすい一本です。
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