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人気番組で紹介されました！再再入荷！【アルドイーノ EXVオリーブオイル フルクトゥス 750ml】
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商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：29531987866
中古 ：29531987866-1 |
メーカー | 人気番組で紹介されました！再再入荷！【アルドイーノ | 発売日 | 2025/02/07 09:42 | 定価 | 3096.6円 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
人気番組で紹介されました！再再入荷！【アルドイーノ EXVオリーブオイル フルクトゥス 750ml】
食通が愛するオリーブオイル "フルクトゥス"金色の巻紙でおなじみのエキストラヴァージンオイル。フルクトゥスの名前は後味がフルーティーであるという特徴に由来しています。数あるオリーブオイルの中でも、その香りとフルーティさはトップクラス。不純物を取り除く際にフィルターは使わず、自然沈殿で分離した上澄みのみをビン詰めしています。バターの代わりにパンにつけて。サラダのドレッシングやマリネにも。そのほか、パスタやリゾットの仕上げに一振りするだけで、風味が倍増します。高品質なオイルは、火を使わず使用する際に真価を発揮します。加熱せず、仕上げに一振りすれば、一層美味しくなること間違いなしです。最小規模の小さな作り手でありながら、最高品質のオイルを作る"アルドイーノ"アルドイーノ社の創立は１８７０年。高品質なオリーブオイルとオリーブ製品のメーカーとして古くからインペリア（リグーリア州）の人々に知られてきました。現在でも小規模ながらその名前は世界中に知れ渡っています。アルドイーノ社のオリーブオイルの特徴アルドイーノ社では金属の電極を利用してオイル分だけを引きつけて集めるパーコレーション法を採用しています。ペースト状にすり潰したオリーブから遠心分離機で液体を抽出しパーコレーション（浸出）機で上質のオイルのみを取り出しています。この方法は無理な圧力をかけることがなく、えぐみの無い上質のオイルを抽出することができます。他の方法に比べて抽出量が極端に少ないため、限られたメーカーのみがこの方法を採用しています。｜Information
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