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各種メディアで使用された、人に教えたくなる贅沢な調理器具。ドバイやムンバイの高級ホテル、中東の王族、オーストリアでの晩餐会など、日本だけでなく世界のセレブにも選ばれています。ご家族で焼肉屋さんに一回行く金額で、これからは、ご家庭で感動の焼き肉が味わえます。この溶岩プレートは、味覚だけでなく、視覚（インパクト）、聴覚（焼く音）、嗅覚（嫌な臭いを吸着、良い香りだけを残す）、そして触覚（お肉を柔らかくふっくらと焼き上げる）と、五感すべてに訴えます。＜み尋の溶岩石プレートを使って食材を焼くと、美味しく焼き上がるのはなぜか？＞お肉の主な旨み成分である「イノシン酸」や「グルタミン酸」は、熱に非常に弱いです。ですから肉類の調理に歴史が有るフランス料理では、数種のパン（フライパン）を使用し、オーブンと組み合わせながら、繊細な火加減で調理をしていきます。その複雑な工程（火加減）を踏まなければ、特に熱によって旨み成分が失われる肉類は、決して美味しくならないそうです。み尋の溶岩プレートは熱を加えると物質の表面だけでなく、奥深く浸透する特殊な波長「遠赤外線」を発します。その原理で、他の調理法と違い、放射された遠赤外線が、お肉の中まで入り込み物質の表面だけでなく、内部までふっくらと焼きあげるのです。しかも「み尋」の溶岩プレートは、極厚、強力です。合わせて、溶岩は蓄熱による輻射熱と食材の接触部による直接熱の「３つの熱」を利用する、極めて熱効率の高い調理法なのです。これにより、鉄板や炭焼よりもかなり低い温度で調理を可能としています。溶岩プレートはフレンチの複雑な熟練技法を、たった一行程だけで誰でも簡単に可能にしてしまうのです。もちろん、肉類だけでなく他の食材も「溶岩焼（石焼）」効果で、言わずもがなです。また、溶岩石は水分を吸収する無数の気泡（多孔質構造）が有り、これが余剰な脂質を吸い込みます。その副産物として油を引かないでも（孔より適度に油が上がる為）、食材が貼りつかないので大変健康的です。低温での調理のため、炭や網焼きの様に脂質が直接火に当たらないため煙が立ち難く、しかも調理が簡単で人を選びません。み尋の溶岩プレートは、食材を焼くのに極めて優秀な調理器具なのです。　＜様々なお肉に対応＞牛、豚、鶏、羊、馬、猪、鴨、やジビエ等々どんな肉類も相性抜群。赤身の強い硬めのお肉であっても、溶岩の低温調理のお陰で、本当に驚く程柔らかく美味しく焼き上げます。＜他にも美味しい溶岩焼き＞焼き野菜、焼きおにぎり、お餅、食パン、バケット、おでんの大根ステーキ、甲殻類、干物、焼き魚、貝類の蒸し焼き等々。アイデア次第で様々な料理が可能です。しかも解凍しながらも調理も出来るので、冷凍の焼き鳥やイカ焼きなどにも重宝。＜注目の焼き芋＞特に焼き芋は感動の仕上がり、目を見張る美味しさです。芋の上に蓋をするようにアルミ箔や鏡面のボールをかけ調理します。溶岩の低温調理により芯からじっくりじんわり加熱されることで、芋のでんぷんが麦芽糖に変質し、密たっぷりの甘みの強い焼き芋に仕上がります。＜その他、溶岩プレートの様々な特長＞調理する人を選ばない容易性。ミネラル分の豊富さ。素材が焦げ付きづらい。煙が立ちにくい。アクや臭みの吸収。余分な脂質を吸収してくれることでの効果の期待。・・・などがあると一般的に言われています。＜弊社の玄武岩質溶岩石について＞「黒（水墨）玄武」と呼ばれる希少種の最高級品です。目に見える気泡が有り、脂質を大変良く吸収します。火成岩なのに、重金属系等の毒性物資の含まれていない安全な石です。そして、石工達が全て手加工で仕上げた逸品です、クォリティーの高い製品を提供させていただきます。ステーキ 焼肉パーティー＜関連情報＞ファイアグリル 焚火台 コンロ板厚 08 レイハチ バーベキューコンロ 国内仕上げ バリ取り研磨済 大きく開く 収納ケース 焼網 も ステンレス製 ガス 折りたたみ 1人 大型 ステンレス テーブル コールマン ドラム缶 収納ケース 卓上 電気 小型 smoke hollow 串 部品 燻製 アメリカ スモーク 尾上製作所 BBQ 肉 野菜 海鮮 イス 240 chickens グリルマット スパイス 鉄板 レストラン ガンブロー