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イタリアピエモンテ州 ランゲ アルネイス ランクネヴ2021 DOC
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商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：29521450617
中古 ：29521450617-1 |
メーカー | イタリアピエモンテ州 | 発売日 | 2025/02/07 21:32 | 定価 | 1973.4円 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
イタリアピエモンテ州 ランゲ アルネイス ランクネヴ2021 DOC
サロットの造る二つのガヴィとは全く異なり、果実味がより集約され、リッチさがあり、余韻も長くなっています。契約農家からの買い葡萄で、土着品種アルネイスの樹齢30年の樹から選別した葡萄を使っています。目の詰まった集約感があるのが、この品種の特徴です。畑はネヴィーリエにあり、南東と南西向きで、海抜は260mと460mです。土壌は粘土石灰岩質です。発酵前に、果皮と数時間醸しを行います。柔らかく圧搾し、長い間低温で発酵させます。ステンレスタンクで3～4ヶ月熟成させます。熟成中は澱と長く接触させます。黄金色の混じった黄色、新鮮な果実や花の少し甘さのある魅力的な香り、口の中ではアーモンドの風味が感じられます。フルーティさとすっきり感があります。
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